家庭から出る食品のゴミ

	どんな食べ物が捨てられているのでしょう。
毎日3割の世帯が食べ物（調理くずは含まない）を捨てています。なかでも「野菜・くだもの」「主食類」「おかず」がよく捨てられています。
「とりあえず保存」は、結局食べないようです。
主なすてる理由は、「賞味期限切れ」「くさる」「時間が経過して食べる気がしない」など、長期間の保存によるものが多いようです。冷蔵庫に入れただけで安心して、その食品の存在を忘れてはいませんか。

資料： 「食の環境」財団法人 省エネルギーセンター（平成１３年度）