三重県環境学習情報センター

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【日時】令和3年11月27日(土)13：00～15：00
【場所】井村屋株式会社　アズキキングの森
【テーマ・内容】生物多様性「あずきと人をつなぐ森に出会う」
【講師】堀川　勉良 氏（井村屋株式会社　顧問/環境SDGsアドバイザー）
【参加人数】14人
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新型コロナウイルス感染症拡大防止のため9月より延期となっていました環境基礎講座2021～フィールドツアー編～第２回ですが、今回開催することが出来ました。場所は、井村屋株式会社　アズキキングの森です。

アズキキングの森は、雲出川の支流に位置しており、井村屋さんの工場では、商品を生産するために雲出川より取水しています。工場では１日約2000トン水を使っているそうです。井村屋さんは、雲出川の水を育むこの森に感謝し、長く親しまれる森づくりを行っています。“山は海の恋人”という言葉の通り、栄養豊富な水を海に流し、海もきれいになっていきます。森にはいろいろな動物がやってくるそうです。森の中で、ビオトープやきのこ栽培を見学しました。

＜ビオトープ周辺＞

＜きのこ栽培＞

工場でアズキを蒸す時には、昔、重油で行っていましたが、ガスへと変わり、今では間伐材などのチップを使っているそうです。これにより、多くのCO2を削減可能としています。「エコロジカルはエコノミカル」。エコであることが経済的でないとサステナビリティとならず、続かないと講師の堀川さんはおっしゃいます。

＜植林＞

参加者の方々からは、「地域との取り組みは？」「企業の努力に感銘を受けた。」などの質問やコメントがありました。地域の方とは植樹などを行っているそうです。この他にも、井村屋さんの工場では、太陽光やコージェネレーションといった環境への取組があり、紹介していただきました。

【報告：大山】